基督教

　　基督都創新于公元1世紀，創始人是耶酥，地點在當時羅馬帝國統治下的巴勒斯坦地區?；浇淘陲嬍成蠜]有太多禁忌，只是在節日時對飲食有一些規定。

　　猶太教

　　猶太教是古老的宗教，公元前2000年中葉，猶太人進入巴勒斯坦地區，公元前11世紀形成以色列和猶太兩個國家。開始他們信仰氏族祖先和自然精靈，到公元7世紀由魔西創立了猶太教，并成為他們的國教，奉主神耶和華為萬能的上帝。

　　伊斯蘭教

　　伊斯蘭教是世界三大宗教之一，“伊斯蘭”是阿拉伯語譯音，原意為“順服”，指順服唯一的神安拉。我國習慣稱為“回教”或“清真教”。公元7世紀初，由穆罕默德創立于阿拉件半島，以后逐漸發展為世界性宗教。伊斯蘭教的飲食禁忌較多，主要是不食不潔之物，這包括豬肉、狗肉、驢肉、馬肉、兔肉、無鱗魚及動物的血和非阿訇宰殺的動物和自死的動物，同時還禁止飲酒。

　　佛教

　　佛都是世界三大宗教之一，是于公元前6世紀至前5世紀，由古印度的迦毗羅衛國凈飯王之子，喬達摩悉達多創立的。從公元前3世紀始不斷向境外傳播，我國佛教是在公元1世紀時傳入的，以后逐漸形成了飲食禁忌;一是不吃葷，“葷”包括一切動物性食品和蔥、蒜、韭等辛香味食物;二是不飲酒。而南傳佛教和西傳佛教飲食禁忌較少。