據(jù)了解,這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范包括鄉(xiāng)村旅游村(點)基本標(biāo)準(zhǔn)、示范村(點)驗收標(biāo)準(zhǔn)、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶基本標(biāo)準(zhǔn)、鄉(xiāng)村旅游星級示范戶評定標(biāo)準(zhǔn)與管理辦法、鄉(xiāng)村旅游服務(wù)規(guī)范等,對鄉(xiāng)村旅游住宿、餐飲、娛樂、購物等主要消費環(huán)節(jié)及組織管理進行了詳細規(guī)定。
如在鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶的基本標(biāo)準(zhǔn)中,武隆縣規(guī)定,經(jīng)營場所房屋建筑要有典型的鄉(xiāng)村特色,接待面積300平方米以上;庭院內(nèi)外有綠化,有果園、菜地、魚塘等,面積不低于庭院總面積的20%;生活垃圾統(tǒng)一收運、集中進行無害化處理。餐廳接待面積30平方米以上,能同時容納20人左右用餐,有5個以上具有農(nóng)家風(fēng)味和地方特色的菜點,印刷有菜單和飲品單,出菜率在60%以上。
在鄉(xiāng)村旅游服務(wù)規(guī)范中,對經(jīng)營戶的儀容儀表、語言表達、接待服務(wù)、客房服務(wù)、廚房管理、餐廳服務(wù)等多個方面進行了詳細規(guī)定。在餐廳服務(wù)引客環(huán)節(jié),要求“對于帶小孩的客人,應(yīng)盡量將他們安排在離通道較遠的地方,以保證小孩的安全”。在點菜環(huán)節(jié),還要針對不同群體,推薦相應(yīng)的菜品。
近年來,武隆縣以田園風(fēng)光、鄉(xiāng)村生活、民俗文化、健康養(yǎng)生為特色,以神奇山水為依托,鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展,成為“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”。去年全縣鄉(xiāng)村旅游接待游客突破300余萬人次,鄉(xiāng)村旅游收入逾3.3億元。
武隆縣有關(guān)負責(zé)人表示,到明年,將力爭實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游適宜區(qū)域全覆蓋,基本建成鄉(xiāng)村旅游示范點50個,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶4000戶,其中星級示范戶500戶,鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員達到1.5萬人,年接待人次600萬人次,鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營收入達到10億元。